Τρεις στους δεκα δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν

Η αρρώστια ή η άγνοια είναι τελικά ο μεγαλύτερος κίνδυνος;
Αιώνιο ερώτημα το οποίο ακόμα στις μέρες μας αναζητά απάντηση.
Η είδηση που ακολουθεί έρχεται να ταράξει τα νερά και να αποδείξει ότι πολλές φορές η άγνοια και η αρρώστια είναι άρρηκτα συνδεδεμένες.
Περίπου το 30% των οροθετικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση και το 70% σε κάποιες γειτονικές χώρες (Ουκρανία, Μολδαβία, Ρωσία) αγνοούν ότι έχουν προσβληθεί από τον ιό του AIDS (HIV), αποτελώντας έναν σοβαρό κίνδυνο μετάδοσης, αναφέρει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
«Τριάντα χρόνια μετά την εμφάνιση της ασθένειας, δεν έχει έρθει ακόμα η ώρα να μειώσουμε τις προσπάθειες», σημειώνει η Επιτροπή σε κείμενό της που αφορά στην στρατηγική κατά της ασθένειας και που αναφέρει μια σειρά ανησυχητικών στοιχείων.
Μεταξύ του 2001 και του 2007 ο αριθμός των ανθρώπων οι οποίοι ζουν με τον ιό στην Ευρώπη έφτασε από το 1,5 εκατομμύριο στα 2,2, από τους οποίους οι 730.000 ζουν στην ΕΕ.
Περισσότερα από 80.000 νέα κρούσματα του ιού HIV καταγράφηκαν το 2007 στην ΕΕ, τη Ρωσία και την Ουκρανία και τα περίπου 55.000 από τα οποία εμφανίστηκαν στην Ρωσία και την Ουκρανία.

Κοντά στη μεταμόσχευση μήτρας

Ένα βήμα πιο κοντά στη μεταμόσχευση μήτρας βρίσκονται οι επιστήμονες στη Βρετανία, καθώς κατάφεραν να μεταμοσχεύσουν μήτρα σε κουνέλια τα οποία κρατήθηκαν στη ζωή για δέκα μήνες χωρίς να απορρίψουν το ξένο όργανο.
Η έρευνα έγινε από το Royal Veterinary College στο Λονδίνο.
Τη μεταμόσχευση μήτρας ανακοίνωσε στο συνέδριο Αναπαραγωγικής Ιατρικής που έγινε στην Ατλάντα των ΗΠΑ, ο βρετανός επιστήμονας Richard Smith.
Οι ειδικοί είπαν ότι αυτή η επιστημονική επιτυχία, παρόλο που για την ώρα έχει δοκιμαστεί μόνο σε κουνέλια, μπορεί να φέρει τους επιστήμονες ένα βήμα πιο κοντά στη μεταμόσχευση μήτρας και στον άνθρωπο και ειδικά σε γυναίκες που χρειάσθηκε να αφαιρέσουν τη μήτρα τους λόγο καρκίνου ή σε κορίτσια που γεννήθηκαν χωρίς μήτρα.
Eιδικοί επιστήμονες κάνουν λόγο για μία πολύ σημαντική προσπάθεια, αλλά οι προσπάθειες πρέπει να συνεχισθούν γιατί ο οργανισμός των κουνελιών ή των γουρουνιών είναι πολύ διαφορετικός της γυναίκας.
Πάντως, αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που οι επιστήμονες προχωρούν σε μεταμόσχευση μήτρας, αλλά είναι η πρώτη φορά που το εγχείρημα έχει επιτυχία, καθώς τα κουνέλια κρατήθηκαν στη ζωή, χωρίς να απορρίψουν το μόσχευμα, για δέκα μήνες.
H μεταμόσχευση μήτρας είναι πολύ διαφορετική από τις μεταμοσχεύσεις άλλων οργάνων, γιατί η μήτρα έχει μια πολύ ιδιόρρυθμη αγγειώση, με πάρα πολύ λεπτά αγγεία που κάνουν τη διαδικασία των αναστομώσεων πάρα πολύ δύσκολη.
  Στην Ελλάδα ένα στα 4.000, περίπου, κορίτσια διαπιστώνει στην πρώτη επαφή του με το γυναικολόγο ότι πάσχει από κάποια συγγενή ανωμαλία στο αναπαραγωγικό γενετικό του σύστημα.

Είκοσι μαστιγώσεις επειδή φόρεσαν παντελόνι

Σε 20 μαστιγώματα καταδικάστηκαν σήμερα δύο γυναίκες που συνελήφθησαν τον Ιούλιο σε ένα καφέ στο Χαρτούμ μαζί με τη Σουδανή δημοσιογράφο Λούμπνα Αχμέντ αλ Χουσέιν… επειδή ήταν «άσεμνα» ντυμένες.
«Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο δικαστήριο, οι δύο γυναίκες φορούσαν παντελόνι και δεν φορούσαν μαντίλα. Το δικαστήριο τις έκρινε ένοχες, σύμφωνα με το νόμο για τη δημόσια τάξη», δήλωσε ο δικαστής της υπόθεσης. Η ποινή συγκεκριμένα είναι 20 μαστιγώσεις για την κάθε γυναίκα και πρόστιμο 250 σουδανικών λιρών (100 δολάρια).
Οι δύο γυναίκες συνελήφθησαν τον Ιούλιο σε μία καφετέρια στο Χαρτούμ μαζί με τη Σουδανή δημοσιογράφο που έγινε ακτιβίστρια, αφού κατηγορήθηκε από το δικαστήριο ότι ήταν ντυμένη «απρεπώς».
Η Λούμπνα Αχμέντ αλ Χουσέιν δεν καταδικάστηκε σε μαστιγώσεις αλλά φυλακίστηκε αφού αρνήθηκε να πληρώσει το πρόστιμο των 200 δολαρίων που της επιβλήθηκε, το οποίο τελικά πλήρωσε η ένωση Σουδανών δημοσιογράφων την επομένη της καταδίκης της κι έτσι η Χουσέιν απελευθερώθηκε.
Δέκα ακόμα γυναίκες συνελήφθησαν μαζί με τη Χουσέιν και καταδικάστηκαν σε 10 μαστιγώσεις η κάθε μία.

Το Κουβέιτ πιο κοντά… στον 21ο αιώνα

Οι παντρεμένες γυναίκες στο Κουβέιτ θα έχουν στο εξής το δικαίωμα να εκδίδουν διαβατήριο χωρίς την συγκατάθεση των συζύγων τους, αφού σύμφωνα με τον τοπικό Τύπο, κρίθηκε αντισυνταγματικός και παραβιάζει τα ανθρώπινα δικαιώματα ο σχετικός νόμος που ίσχυε μέχρι σήμερα.
Ο συγκεκριμένος νόμος απαιτούσε την συγκατάθεση του συζύγου της γυναίκας, η οποία ήθελε να εκδώσει διαβατήριο.
Η απόφαση του συνταγματικού δικαστηρίου αντιμετωπίστηκε θετικά από τις ανθρωπιστικές οργανώσεις και όχι μόνο.
Χαρακτηριστική ήταν η δήλωση του πρώην υπουργού πετρελαίου του Κουβέιτ, Αλί αλ Μπάγκλι:
«Ο νόμος προκαλούσε πολλά ανθρωπιστικά προβλήματα, γιατί πολλοί άνδρες ήθελαν να εκδικηθούν τις γυναίκες τους (απαγορεύοντάς τους να εκδώσουν διαβατήριο), κυρίως μετά το διαζύγιο».

Το Λαθος

Μόνη στης ζωής την άκρη άλλη μια φορά
Έμειναν τα όνειρα μισά
Στέγνωσε ξανά το δάκρυ μέσα στην ψυχή
κι έγινε αλμύρα στην πληγή.
Θέλω να σου πω αντίο, όμως δεν μπορώ
μένω μεσ' στο λάθος μου να ζω
ό,τι μου ζήτησες δίνω κι ένα σου ζητώ
να 'ρχεσαι κι εγώ να ξαναζώ.
Σ' ανταμώνω στα κρυφά
εκεί στα σκοτεινά, γεννιέμαι στα φιλιά
Σε αγγίζω μιά φορά, εκεί στο πουθενά
και χάνομαι μετά.
Να ξέρεις, όλη τη ζωή μου δίνω, σώμα και ψυχή
φτάνει πάλι να 'μαστε μαζί
Σε θέλω, δε με νοιάζει που πηγαίνω
ούτε που θα βγει
Είσαι εσύ το τέλος μου κι αρχή.
Μόνη στης ζωής την άκρη
ψάχνω στο ποτό
Ένα παραμύθι να πιαστώ
κι ένα τηλεφώνημά σου, έτσι ξαφνικά
μ' έσωσε ακόμα μια φορά.

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ (Α.Π.)

Αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών μέσα στις οποίες κυκλοφορεί. Η πίεση δεν παραμένει ποτέ σταθερή αλλά έχει διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όταν οι τιμές της Α.Π. παραμένουν υψηλές για μεγάλο χρονικό διάστημα σημαίνει ότι ο οργανισμός πάσχει από υψηλή Α.Π. Η Α.Π. καταγράφεται με δύο αριθμούς που αντιστοιχούν: α) στη συστολική πίεση (κατά την συστολή της καρδιάς), β) στη διαστολική πίεση (κατά την διαστολή της καρδιάς). Στις μετρήσεις γράφεται πρώτα η συστολική και μετά η διαστολική πίεση, π.χ. 120/80 και μετράται σε χιλιοστά στήλης υδραργύρου (mmHg).

Η φυσιολογική Α.Π. είναι: συστολική < 120 mmHg, διαστολική < από 80 mmHg

Η υψηλή Α.Π. ή υπέρταση αυξάνει τις πιθανότητες να αποκτήσετε στεφανιαία νόσο (καρδιακό νόσημα), παθήσεις των νεφρών & εγκεφαλικό επεισόδιο. Οποιοσδήποτε μπορεί να εκδηλώσει υπέρταση ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου ή φυλής. Εκτιμάται ότι 1 στους 4 ενήλικες έχει υπέρταση. Όταν εκδηλωθεί, συνήθως παραμένει για την υπόλοιπη ζωή του ασθενούς. Μπορείτε να ελέγξετε ή ακόμα και να αποτρέψετε την υπέρταση παίρνοντας τα κατάλληλα μέτρα

Ανάλογα με το επίπεδο της Α.Π. που έχει ένας άνθρωπος κατατάσσεται σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες, οι οποίες προσδιορίστηκαν το Μάιο του 2003 από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας ( NIH ) των ΗΠΑ.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ Α.Π.	ΣΥΣΤΟΛΙΚΗ		ΔΙΑΣΤΟΛΙΚΗ
Φυσιολογική	< 120	και	< 80
Προϋπέρταση	120 - 139	ή	80 - 89
ΥΠΕΡΤΑΣΗ
Υπέρταση σταδίου 1	140 - 159	ή	90 - 99
Υπέρταση σταδίου 2	> 160	ή	> 100

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΨΗΛΗ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΫΠΕΡΤΑΣΗ

Αρτηριακή πίεση η οποία κυμαίνεται από 140/90 και άνω θεωρείται υψηλή. Ο ιατρικός όρος για αυτή την παθολογική κατάσταση είναι "υπέρταση". Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό, όχι μόνο γιατί αναγκάζει την καρδιά να λειτουργεί εντονότερα, αλλά γιατί δημιουργεί αθηροσκλήρυνση (σκλήρυνση των αρτηριών): αυξάνει τις πιθανότητες για στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο, που είναι η πρώτη και η τρίτη αιτία θανάτου στις προηγμένες χώρες.

Οι αριθμοί είναι εντυπωσιακοί. Περίπου τα 2/3 των ανθρώπων, άνω των 65 ετών, πάσχουν από υπέρταση. Αν οι τιμές της Α.Π. βρίσκονται μεταξύ 120/80 mmHg και 139/89 mmHg ο ασθενής έχει "προϋπέρταση". Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εκδηλωθεί υπέρταση στο μέλλον αν δεν ληφθούν άμεσα τα κατάλληλα μέτρα, ενώ αν υπάρχουν κι άλλα νοσήματα (όπως διαβήτης ή νεφρική ανεπάρκεια) τότε ο άνθρωπος με προϋπέρταση πιθανώς να χρειασθεί θεραπεία με φάρμακα.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΥΣΤΟΛΙΚΗ ΠΙΕΣΗ

Συστολική πίεση είναι η δύναμη που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών κατά τη στιγμή της συστολής της καρδιάς. Είναι η μεγαλύτερη τιμή από τις δύο που εκφράζεται η Α.Π., π.χ. 140/90: η συστολική πίεση είναι το 140 (το 90 είναι η διαστολική πίεση). Δεν είναι απαραίτητο να είναι υψηλή και η τιμή της διαστολικής πίεσης για να θεωρηθεί ότι έχετε υπέρταση. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται " μεμονωμένη συστολική υπέρταση" ή ISH (Isolated Systolic Hypertension).

Η μεμονωμένη συστολική υπέρταση είναι συχνή; Είναι ο πιο συχνός τρόπος εκδήλωσης της υπέρτασης ιδιαίτερα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Μπορεί να πάσχετε από αυτή τη μορφή υπέρτασης χωρίς να νοιώθετε κάποιο ιδιαίτερο σύμπτωμα. Μερικές απλές μετρήσεις από το γιατρό σας είναι αρκετές για να έχετε γρήγορα τη διάγνωση.

Είναι επικίνδυνη η μεμονωμένη συστολική υπέρταση; Οποιαδήποτε μορφή υπέρτασης είναι επικίνδυνη αν δεν ακολουθείτε την κατάλληλη θεραπεία. Η συστολική πίεση, έχει μεγαλύτερη σημασία στις μεγαλύτερες ηλικίες, ενώ το αντίθετο συνήθως συμβαίνει σε νεώτερα άτομα (κάτω των 50 ετών).

Αν η υπέρταση παραμείνει αρρύθμιστη μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο, στεφανιαία νόσο, καρδιακή ανεπάρκεια, βλάβη των νεφρών, τύφλωση και άλλες σοβαρές παθήσεις. Δεν υπάρχει πλήρης εξάλειψη - θεραπεία της υπέρτασης από τη στιγμή που εμφανίστηκε, αλλά μπορεί να σταθεροποιηθεί σε επίπεδα ακίνδυνα για τον οργανισμό μας.

Κλινικές μελέτες έδειξαν ότι η καλή ρύθμιση της υπέρτασης σώζει ζωές, μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και βελτιώνει την ποιότητα ζωής.

Χρειάζεται ειδική θεραπεία; Η θεραπεία για τη μεμονωμένη συστολική υπέρταση δεν διαφέρει από τα άλλα είδη υπέρτασης. Η θεραπεία της υπέρτασης επιτυγχάνεται με την αλλαγή του τρόπου ζωής και/ή με φαρμακευτική αγωγή. Οι μετρήσεις πρέπει να είναι το ανώτερο μέχρι 140/90 mmHg . Αν ξεπερνούν αυτό το όριο, πρέπει να γίνει τροποποίηση της φαρμακευτικής αγωγής και μεγαλύτερη αλλαγή στον τρόπο ζωής και διατροφής μας.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΣΤΟΛΙΚΗ ΠΙΕΣΗ;

Διαστολική πίεση είναι η δύναμη που ασκείται από το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών τη στιγμή που η καρδιά διαστέλλεται και ετοιμάζεται για την επόμενη συστολή. Η διαστολική πίεση είναι περισσότερο σημαντική για τα νεότερα σε ηλικία άτομα. Όσο μεγαλύτερη είναι η τιμή της διαστολικής πίεσης, τόσο μεγαλύτερος είναι και ο κίνδυνος για επιπλοκές στον οργανισμό μας. Καθώς μεγαλώνει ο ασθενής, η διαστολική πίεση αρχίζει να μειώνεται και να αυξάνεται η συστολική. Γι' αυτό και στις μεγάλες ηλικίες συνήθως η συστολική πίεση είναι ιδιαίτερα αυξημένη ενώ η διαστολική είναι κάτω του φυσιολογικού. 

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ Η ΥΠΕΡΤΑΣΗ;

Η αυξημένη αρτηριακή πίεση είναι επικίνδυνη γιατί:

•  υποβάλλει την καρδιά σε υπερλειτουργία

•  κάνει τα αγγεία να χάνουν την ελαστικότητά τους

•  αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακά και άλλα νοσήματα

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Παράγοντες κινδύνου μιας ασθένειας είναι οι "καταστάσεις" που αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης αυτής της ασθένειας.

Οι παράγοντες που μπορούν να ελεγχθούν - μεταβληθούν είναι:

•  Αυξημένη Α.Π. (υπέρταση)

•  Υπερχοληστεριναιμία (αυξημένη χοληστερίνη)

•  Κάπνισμα

•  Σακχαρώδης διαβήτης

•  Παχυσαρκία

•  Έλλειψη σωματικής άσκησης

Οι παράγοντες χωρίς τη δυνατότητα μεταβολής είναι:

•  Ηλικία ( ? 55 ετών για τους άντρες και ? 65 ετών για τις γυναίκες)

•  Οικογενειακό ιστορικό με στεφανιαία νόσο σε ηλικία μικρότερη των 65 ετών για τις γυναίκες και μικρότερη των 55 ετών για τους άντρες.

ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΤΑΣΗΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Η αρτηριακή υπέρταση μπορεί να επιδράσει αρνητικά στα παρακάτω συστήματα του ανθρώπινου σώματος:

•  Εγκέφαλος

•  Καρδιά

•  Οφθαλμοί

•  Αρτηρίες

•  Νεφροί

ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ Η υπέρταση είναι η σημαντικότερη αιτία ενός εγκεφαλικού αγγειακού επεισοδίου. Η αυξημένη πίεση μπορεί να επιφέρει τη ρήξη ενός ήδη εξασθενημένου αιμοφόρου αγγείου με τελικό αποτέλεσμα την εσωτερική αιμορραγία του εγκεφάλου. Σοβαρό πλήγμα του εγκεφάλου είναι και η απόφραξη αρτηρίας, στην οποία προϋπήρχε στένωση, από θρόμβο αίματος. Σ' αυτή την περίπτωση έχουμε ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

ΚΑΡΔΙΑ Οι αρτηρίες μεταφέρουν αίμα και οξυγόνο στους μυς της καρδιάς. Αν η καρδιά δεν αιματώνεται-οξυγονώνεται επαρκώς, λόγω στενώσεων ή θρόμβων των αρτηριών, εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα της γνωστής στηθάγχης. Εξίσου σημαντική διαταραχή είναι και η αδυναμία της καρδιάς να τροφοδοτήσει το υπόλοιπο σώμα με οξυγονωμένο αίμα (καρδιακή ανεπάρκεια).

ΝΕΦΡΟΙ Οι νεφροί είναι τα φίλτρα του οργανισμού τα οποία απαλλάσσουν το αίμα που κυκλοφορεί στο σώμα, από τα άχρηστα συστατικά του. Η υπέρταση, με την πάροδο του χρόνου, δημιουργεί στενώσεις στα αγγεία των νεφρών. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το ¨φιλτράρισμα¨ λιγότερης ποσότητας αίματος και την παραμονή των άχρηστων συστατικών του αίματος μέσα στον οργανισμό μας. Όταν δημιουργηθεί αυτή η παθολογική κατάσταση, η θεραπεία είναι η αιμοκάθαρση ή η μεταμόσχευση νεφρών.

ΟΦΘΑΛΜΟΙ Η υπέρταση επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό και τα αγγεία των οφθαλμών τα οποία μπορεί να αιμορραγήσουν μετά από ρήξη. Η όραση μπορεί να εξασθενήσει, σταδιακά να γίνει θαμπή και το τελικό αποτέλεσμα να είναι η τύφλωση.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙ ΥΠΕΡΤΑΣΗ;

Η υπέρταση είναι αρκετά συχνή πάθηση. Οι άνθρωποι οι οποίοι είναι περισσότερο επιρρεπείς να παρουσιάσουν υπέρταση είναι οι ακόλουθοι:

•  υπέρβαροι άνθρωποι

•  άνθρωποι με ιστορικό υπέρτασης στην οικογένεια

•  ήδη υπάρχουσα "προϋπέρταση"

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ Η ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΤΗΣ ΥΠΕΡΤΑΣΗΣ;

Η διάγνωση της υπέρτασης μπορεί να γίνει εύκολα παρακολουθώντας την με τακτικές μετρήσεις. Οι περισσότεροι γιατροί μπορούν να διαγνώσουν την υπέρταση από 2 ή περισσότερες μετρήσεις σε διαφορετικές ημέρες. Συνεχείς μετρήσεις με αποτέλεσμα 140/90 mmHg και άνω θεωρείται υπέρταση.

Κάποιοι άνθρωποι παρουσιάζουν αυξημένη Α.Π. μόνο κατά την διάρκεια της επίσκεψής τους στον γιατρό, ενώ στο σπίτι έχουν φυσιολογική πίεση. Αυτή η πάθηση λέγεται "υπέρταση λευκής μπλούζας". Όταν ο γιατρός υποπτευθεί μια τέτοια κατάσταση μπορεί να ζητήσει από τον ασθενή να παρακολουθήσει την Α.Π. του στο σπίτι και να καταγράψει τις μετρήσεις ή να υποβληθεί σε 24ωρη καταγραφή της Α.Π. με την ειδική συσκευή.

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ Η ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ Α.Π.;

Η διαδικασία μέτρησης της Α.Π. είναι εύκολη και γρήγορη. Η μέτρηση γίνεται σε "χιλιοστόμετρα του υδραργύρου ( mmHg )" και καταγράφεται με δύο αριθμούς: τη συστολική και τη διαστολική πίεση. Ιδιαίτερα σημαντική για τις μεγαλύτερες ηλικίες είναι η συστολική πίεση. Για τη μέτρηση της Α.Π. χρησιμοποιείται μια γνωστή σε όλους συσκευή που ονομάζεται " σφυγμομανόμετρο " ή "πιεσόμετρο" και κυκλοφορεί σε πολλές παραλλαγές.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ Α.Π.

1.           Μην πίνετε καφέ και μην καπνίσετε, 30 λεπτά πριν από τη μέτρηση.

2.           Πριν από τη μέτρηση καθίστε, για 5 λεπτά, με τη ράχη στηριγμένη σε κάθισμα και τα πόδια ακουμπισμένα στο πάτωμα. Στηρίξτε το χέρι σας σε ένα τραπέζι περίπου στο ύψος της καρδιάς.

3.           Φορέστε μπλουζάκι με άνετο ή κοντό μανίκι, έτσι ώστε το χέρι να είναι εκτεθειμένο και χαλαρό κατά τη μέτρηση.

4.           Κάντε δύο μετρήσεις με διαφορά δύο λεπτών μεταξύ τους και βγάλτε ένα μέσο όρο.

5.           Ρωτήστε το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας για το αποτέλεσμα της μέτρησης.

6.           Σημειώστε σε χαρτί τα αποτελέσματα της μέτρησης και την ημερομηνία.

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΛΗΨΗ

Μπορείτε με απλά βήματα και υιοθετώντας ένα υγιεινό τρόπο διαβίωσης να αποτρέψετε την υψηλή Α.Π.. Αυτά τα βήματα περιλαμβάνουν:

•  διατήρηση του ιδανικού βάρους,

•  σωματική δραστηριότητα - άσκηση,

•  υγιεινή διατροφή με βάση τα φρούτα, τα λαχανικά, και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά,

•  επιλέγοντας και παρασκευάζοντας τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, νάτριο και κεκορεσμένα λίπη.

•  Μείωση των αλκοολούχων ποτών.

Σε αυτή την ενότητα θα μάθετε τα πάντα για τον υγιεινό τρόπο διαβίωσης για τον έλεγχο ή την αποτροπή της αυξημένης αρτηριακής πίεσης.

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κλινικές μελέτες έδειξαν ότι ακολουθώντας ένα υγιεινό τρόπο διατροφής μειώνεται ο κίνδυνος εκδήλωσης υπέρτασης και μειώνονται η τιμές της Α.Π. που ήδη είναι αυξημένες.

Μια κλινική μελέτη ( DASH ) η οποία ασχολήθηκε με την επίδραση των θρεπτικών ουσιών των τροφών, συμπέρανε ότι υπήρξε αισθητή μείωση των τιμών της Α.Π. ανάλογα με το είδος τις διατροφής. Οι ασθενείς ακολουθούσαν μια διατροφή με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ψάρια και άσπρο κρέας αποφεύγοντας τα λίπη, το κόκκινο κρέας και τα γλυκά.

Στη συνέχεια μια δεύτερη μελέτη ( DASH - SODIUM ) μας έδειξε ότι υπήρχε περαιτέρω μείωση στις τιμές της Α.Π. μειώνοντας το νάτριο από τις τροφές, όποιες και αν ήταν αυτές. Η καλύτερη ρύθμιση της υπέρτασης πραγματοποιήθηκε από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερη ποσότητα νατρίου την ημέρα (1.500 mg /ημέρα).

Οι παραπάνω μελέτες μας δείχνουν ότι παίζει μεγάλο ρόλο το είδος της διατροφής που θα ακολουθήσουμε, όπως επίσης και η ποσότητα του αλατιού που καταναλώνουμε.

ΣΤΑΔΙΑΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Είναι εύκολο να υιοθετήσετε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής. Ακολουθούν κάποιες βασικές συμβουλές:

•  Αν μέχρι τώρα καταναλώνατε ένα έως δύο λαχανικά την ημέρα, προσθέστε ένα ακόμα στο γεύμα και στο δείπνο.

•  Αν δεν καταναλώνετε καθόλου φρούτα μέχρι τώρα ή πίνετε μόνο χυμούς στο πρωινό, προσθέστε ένα φρούτο στο γεύμα σας ή μια οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας.

•  Χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα βουτύρου και μαργαρίνης απ' ό,τι συνήθως.

•  Καταναλώστε τροφές με χαμηλά λιπαρά

•  Αυξήστε σταδιακά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων σε τρία την ημέρα. π.χ. μπορείτε να πιείτε γάλα με το γεύμα σας αντί για σόδα, αλκοόλ ή άλλα ζαχαρούχα αναψυκτικά.

Αντιμετωπίστε το κρέας σαν ένα μέρος του γεύματος

1.           Αγοράστε λιγότερο κρέας. Αν δεν υπάρχει στο ψυγείο σας δεν θα το καταναλώσετε.

2.           Αν τρώγατε μεγάλες μερίδες κρέατος μέχρι τώρα, προσπαθήστε να τις μειώσετε σταδιακά.

3.           Υποχρεωτικά δύο ή και περισσότερα γεύματα την εβδομάδα μόνο με φυτικές τροφές, χωρίς καθόλου κρέας.

4.           Αυξήστε τα γεύματα των λαχανικών και των δημητριακών.

Καταναλώστε φρούτα και φαγητά με χαμηλά λιπαρά

•  Τα φρούτα και οι τροφές με χαμηλά λιπαρά προσφέρουν ωραία γεύση και ποικιλία διατροφής.

•  Δοκιμάστε τα παρακάτω μεταξύ των κυρίως γευμάτων: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι παγωμένο, γάλα κρύο με μειωμένα λιπαρά, φρούτα, χυμούς.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΥΓΙΕΙΝΟΤΕΡΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ

Ξεκινήστε από την επιλογή τροφών με χαμηλά κορεσμένα λίπη, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και λίγες θερμίδες.

•  Καταναλώστε γάλα με 0% λιπαρά ή με 1% λιπαρά

•  Επιλέγετε μόνο τα τυριά που αναγράφουν "λίγα λιπαρά" ή "χωρίς λιπαρά"

•  Μην συνοδεύετε τα φρούτα ή τη σαλάτα σας με βούτυρο ή σάλτσες

•  Να έχετε ρύζι, φασόλια, δημητριακά και σιτηρά σε κάθε σας γεύμα.

•  Επιλέξτε άπαχο και ψαχνό κρέας, ψάρια, κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς πέτσα

•  Όταν υπάρχει η δυνατότητα, επιλέξτε τροφές με λίγο ή χωρίς αλάτι ή ακόμα και αφαιρέστε το αν αυτό είναι εφικτό.

Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συνταγές

•  Αναμιγνύετε δύο ασπράδια αυγών (ή ένα ολόκληρο αυγό) με μαργαρίνη ή λάδι και χρησιμοποιήστε το σαν βούτυρο

•  Χρησιμοποιείστε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά

•  Καταναλώστε άπαχο γιαούρτι

•  Αντικαταστήστε το τυρί που καταναλώνατε μέχρι τώρα με τυρί "διαίτης"

•  Χρησιμοποιήστε γάλα με 1% λιπαρά ή αποβουτυρωμένο αντί για πλήρες

•  Πάντα να καταναλώνετε φρέσκα πουλερικά, ψάρια και άπαχο κρέας.

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ

Τα λίπη, ιδιαίτερα τα κορεσμένα λίπη, επηρεάζουν σημαντικά την καλή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων. Υπάρχουν διάφορα είδη. Τα κορεσμένα λίπη περιέχονται σε φαγητά που προέρχονται κυρίως από ζώα. Περιλαμβάνονται κυρίως στο κρέας με πολλά λιπαρά, στο δέρμα των πουλερικών, και στα γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία έχουν παραχθεί με γάλα πλήρες. Αν χρησιμοποιείτε όλα τα παραπάνω, προσπαθήστε να ελαττώσετε τις ποσότητες που καταναλώνετε. Όλα τα είδη του λίπους πρέπει να αποφεύγονται ή τουλάχιστον να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.

ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΟ ΝΑΤΡΙΟ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

Το κλειδί για την υγιεινή διατροφή είναι η επιλογή τροφών με χαμηλό αλάτι (νάτριο). Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν μεγαλύτερες ποσότητες αλατιού απ' ό,τι χρειάζονται. Η σύσταση των γιατρών είναι να καταναλώνουμε λιγότερο από 2,4 g νατρίου την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με 6 g (1 κουταλάκι του γλυκού) επιτραπέζιου αλατιού. Σε αυτά τα 6 g περιλαμβάνεται και το νάτριο που χρησιμοποιήθηκε κατά την παρασκευή του φαγητού αλλά και το επιπλέον που θα προστεθεί μετά.

Σε μερικούς ασθενείς μπορεί να γίνει σύσταση για κατανάλωση μικρότερης ποσότητας νατρίου από αυτή που είπαμε παραπάνω, γιατί όπως έδειξαν πρόσφατες μελέτες, έτσι επιτυγχάνεται μεγαλύτερη μείωση των τιμών της Α.Π.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ

•  Αγοράστε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά χωρίς προσθήκη αλατιού

•  Προτιμήστε τα φρέσκα πουλερικά, ψάρια και κρέας από τα βιομηχανοποιημένα.

•  Προσθέστε στη διατροφή σας σαλάτες εποχής και χορταρικά, μαγειρεμένα ή όχι

•  Επιλέξτε φαγητά που σας "βολεύουν", χωρίς αλάτι και αποφεύγετε τα "έτοιμα φαγητά"

•  Ξεπλένετε καλά τα κονσερβοποιημένα φαγητά για την μείωση του αλατιού

•  Να καταναλώνετε δημητριακά στο πρωινό σας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΤΕ ΕΞΥΠΝΟΙ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ

•  Διαβάστε τις ετικέτες των τροφών, έτσι ώστε να γνωρίζετε καλύτερα τι θα καταναλώσετε

•  Αγοράστε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά με την ένδειξη "χωρίς προσθήκη αλατιού"

•  Επιλέξτε τροφές η οποίες να αναγράφουν:

•  Χωρίς νάτριο

•  Χαμηλό νάτριο

•  Μειωμένο νάτριο

•  Ελαφρή σε νάτριο

•  Ανάλατο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ

•  Προσθέστε λίγο αλάτι στο μαγείρεμα και στο τραπέζι. Μειώστε σταδιακά, κάθε μέρα, την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείτε μέχρι να το μειώσετε στο ελάχιστο

•  Χρησιμοποιείστε στο μαγειρική σας συστατικά με χαμηλό αλάτι

•  Ξεπλύνετε τις κονσερβοποιημένες τροφές πριν τις καταναλώσετε

•  Ελαττώστε τα βιομηχανοποιημένα βοδινά, χοιρινά και πουλερικά

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΑΤΙ

·                     Περισσότερο νάτριο καταναλώνουμε στη μορφή χλωριούχου νατρίου που είναι το επιτραπέζιο αλάτι. Οι τροφές αποτελούνται και από άλλες μορφές νατρίου, γι' αυτό πρέπει να προσέχετε το αλάτι αλλά και το νάτριο.

·                     Τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα περιλαμβάνουν περισσότερο νάτριο και αλάτι

·                     Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφών πριν τις καταναλώσετε. Πολλές φορές υπάρχει νάτριο εκεί που δεν το περιμέναμε, π.χ. σάλτσα σόγιας

·                     Μην ξεχνάτε ότι το "αγνό" αλάτι όπως και το θαλασσινό είναι το ίδιο επικίνδυνα

Μειώνοντας το αλάτι στη διατροφή σας επιτυγχάνετε μείωση της αυξημένης αρτηριακής πίεσης. 
Πηγη www.oikoik.com/docs/1172302511_artiriaki%20piesi.doc

Η σωστή διατροφή κατά του καρκίνου

Μπορεί η διατροφή να κάνει τη διαφορά σε ότι αφορά τον καρκίνο; Η σχέση μεταξύ πρόληψης καρκίνου και ειδικών διατροφικών συνηθειών είναι ακόμα αρκετά ασαφείς. Ακόμα και άνθρωποι με ευρείς γνώσεις υγείας που μοιάζει πως κάνουν τα πάντα σωστά, εμφανίζουν καρκίνο.
Γνωρίζουμε πως υπάρχουν ορισμένα πράγματα που δεν μπορούμε να ελέγξουμε. Δεν μπορούμε να αλλάξουμε τους παράγοντες κινδύνου όπως το οικογενειακό μας ιστορικό. Ωστόσο, είναι σαφές ότι η σωστή διατροφή αποτελεί μέρος όσων μπορούμε να κάνουμε για να έχουμε τις πιθανότητες με το μέρος μας.
Ένας οργανισμός που ακολουθεί καλή διατροφή και ξεκούραση είναι η καλύτερη διατροφική στρατηγική για να διατηρηθεί δυνατό το ανοσοποιητικό σύστημα.
Να καταναλώνετε ποικιλία τροφών που παρέχουν φυσική επάρκεια βιταμινών, μετάλλων και φυτοθρεπτικών συστατικών, ειδικά αυτές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες C, E, βήτα καροτίνη και σελήνιο, αντιοξειδωτικά, που σύμφωνα με ορισμένες έρευνες μπορεί να βοηθούν ενδεχομένως στην πρόληψη νόσων συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου.
Αυτές οι υγιεινές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αρχίσετε. Όλες περιέχουν τουλάχιστον 15% καθημερινής αξίας τουλάχιστον μιας από τις ανωτέρω βιταμίνες ή μέταλλα.
Το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Έρευνα στον Καρκίνο δημοσίευσε τις τελευταίες συστάσεις για τη διατροφή και την άσκηση, για την πρόληψη του καρκίνου. Ακολουθούν 8 απλές συμβουλές από την έκθεση:
· Να είστε όσο πιο αδύνατη γίνεται, χωρίς να γίνετε λιποβαρής. Να ασκείστε για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα.
· Να αποφεύγετε τα σακχαρούχα ροφήματα. Περιορίστε την κατανάλωση τροφών υψηλής πυκνότητας ενέργειας, ειδικά κατεργασμένων τροφών υψηλών σε πρόσθετα σάκχαρα, ή χαμηλών σε ίνες ή υψηλών σε λιπαρά.
· Να καταναλώνετε μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων, λαχανικών, προϊόντων ολικής αλέσεως και οσπρίων, όπως φασόλια.
· Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό και αρνί και αποφύγετε τα κατεργασμένα κρέατα.
· Αν καταναλώνετε αλκοόλ, περιορίστε τα ποτά σε 2 οι άντρες και σε 1 οι γυναίκες ημερησίως.
· Περιορίστε την κατανάλωση αλμυρών τροφών και κατεργασμένων με αλάτι.
· Μη χρησιμοποιείτε συμπληρώματα για την προστασία έναντι του καρκίνου.

Does she know just how to shock and electrify and rock you like the way I do?

Is it so hard to satisfy your senses
You found out to love me you have to climb some fences
Scratching and crawling along the floor to touch you
And just when it feels right you say you found someone else to hold you
Does she like I do
Tell me does she love you like the way I love you
Does she stimulate you attract and captivate you
Tell me does she miss you existing just to kiss you
Like the way I do
Tell me does she want you infatuate and haunt you
Does she know just how to shock and electrify and rock you
Does she inject you seduce you and affect you
Like the way I do
Can I survive all the implications
Even if I tried could you be less than an addiction
Dont you think I know theres so many others
Who would beg steal and lie fight kill and die
Just to hold you hold you like I do
Tell me does she love you like the way I love you
Does she stimulate you attract and captivate you
Tell me does she miss you existing just to kiss you
Like the way I do
Tell me does she want you infatuate and haunt you
Does she know just how to shock and electrify and rock you
Does she inject you seduce you and affect you
Like the way I do
Nobody loves you like the way I do
Nobody wants you like the way I do
Nobody needs you like the way I do
Nobody aches nobody aches just to hold you
Like the way I do
Tell me does she love you like the way I love you
Does she stimulate you attract and captivate you
Tell me does she miss you existing just to kiss you
Like the way I do
Tell me does she want you infatuate and haunt you
Does she know just how to shock and electrify and rock you
Does she inject you seduce you and affect you
Like the way I do

Μειωμένος κίνδυνος κατάθλιψης για τους πιστούς της μεσογειακής διατροφής

Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν κατάθλιψη, δείχνει μεγάλη μελέτη στην Ισπανία, χωρίς όμως να μπορεί να εξηγήσει το φαινόμενο.
Η μελέτη, που δημοσιεύεται στο Archives of General Psychiatry, δείχνει ότι το διατροφολόγιο συνδέεται με τη διάθεση, ωστόσο δεν μπορεί να διευκρινίσει αν η μεσογειακή δίαιτα καταπολεμά την κατάθλιψη, ή αν αντίστροφα η κατάθλιψη εμποδίζει τους ασθενείς να τρέφονται σωστά.
Οι ερευνητές υποψιάζονται πάντως ότι η υγιεινή μεσογειακή διατροφή μπορεί πράγματι να συμβάλει στην ψυχική υγεία. Είναι γνωστό, εξάλλου, ότι προσφέρει προστασία από πολλά άλλα νοσήματα, όπως η καρδιοπάθειες, ο διαβήτης, το άσθμα και ορισμένες μορφές καρκίνου.
«Τα άτομα που ακολούθησαν τη μεσογειακή δίαιτα πιο πιστά είχαν μείωση του κινδύνου κατάθλιψης κατά περισσότερο από 30%, σε σχέση με όσους είχαν τις χαμηλότερες επιδόσεις στην τήρηση της μεσογειακής δίαιτας» δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων η Αλμουδένα Σάντσεζ-Βιλέγας, επικεφαλής των ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Λα Πάλμα και το Πανεπιστήμιο του Ναβάρα στην Ισπανία.
Οι ερευνητές ανέλυσαν ερωτηματολόγια που συμπλήρωσε ένα δείγμα 11.000 ατόμων και βαθμολόγησαν τον καθένα από αυτά όσον αφορά την τήρηση εννέα παραμέτρων της μεσογειακής διατροφής: υψηλή αναλογία μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (όπως το ελαιόλαδο) προς κορεσμένα λίπη, μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών και αλκοόλ, χαμηλή κατανάλωση κρέατος και υψηλή πρόσληψη οσπρίων, φρούτων και ξηρών καρπών, δημητριακών, λαχανικών και ψαριών.
Οι ερευνητές είναι τώρα περίεργοι να μάθουν πώς ακριβώς η διατροφή σχετίζεται με τη διάθεση: «Οι ειδικοί μηχανισμοί μέσω των οποίων η πιστότερη τήρηση της μεσογειακής διατροφής θα μπορούσε να συμβάλει στην πρόληψη της εμφάνισης κατάθλιψης δεν είναι καλά γνωστοί» παραδέχονται.

"Άλμα" στη μάχη κατά του καρκίνου του μαστού

Σε μία σημαντική ανακάλυψη προχώρησαν επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Cambridge. Εντόπισαν ένα γονίδιο, του οποίου η εσφαλμένη δράση ή απουσία ενοχοποιούνται για τουλάχιστον 50% των περιπτώσεων καρκίνου του μαστού.
Αυτό το γονίδιο που ονομάζεται NRGI (neuregulin-1) και εντοπίζεται στο χρωμόσωμα 8, διαδραματίζει επίσης κρίσιμο ρόλο και σε άλλες μορφές καρκίνου όπως του προστάτη, των ωοθηκών, του παχέος εντέρου και της ουροδόχου κύστης.
Συγκεκριμένα, διαπίστωσαν ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν εμφανίζονται πάνω στο χρωμόσωμα 8, καθώς το γονίδιο NRGI ανακόπτει την εξάπλωσή τους. Αν όμως το γονίδιο είναι ελαττωματικό ή ανύπαρκτο, οι καρκινικοί όγκοι μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτό το χρωμόσωμα.
Κάθε άνθρωπος γεννιέται με ένα ανέπαφο τέτοιο γονίδιο. Φαίνεται όμως ότι με την πάροδο του χρόνου αυτό μπορεί να γίνει ελαττωματικό, αφήνοντας έτσι το δρόμο ελεύθερο στα καρκινικά κύτταρα.
Με την ανακάλυψη αυτή ίσως ανοίξει ο δρόμος για μία νέα στρατηγική για τη βελτίωση των μεθόδων διάγνωσης και θεραπείας του καρκίνου.

Lucio Dalla - Caruso

Te voglio bene assai
ma tanto tanto bene sai
e' una catena ormai
e scioglie il sangue dint'e vene sai...

Καλύτερα να μασάς: τα 6 οφέλη

Τίποτα πιο απλό από το να μασάμε την τροφή μας. Σωστά; Κι όμως, το 40% των παιδιών δεν μασούν καλά το φαγητό τους, ενώ και οι ενήλικοι δεν πάνε πίσω. Κρίμα, γιατί με μικρή προσπάθεια θα κερδίσουμε πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Η πραγματικότητα: είτε πίνουμε είτε μασάμε, και στις δυο περιπτώσεις πρέπει η τροφή ή το ποτό που καταναλώνουμε να μείνει για λίγο στο στόμα μας, ώστε να καταλάβουμε καλύτερα τη γεύση και τη σύνθεσή του. Όσοι ξέρουν από καλό κρασί το γνωρίζουν αυτό: για να καταλάβουν καλύτερα όλα τα αρώματα του κρασιού που δοκιμάζουν, το «γυρίζουν» για λίγη ώρα στο στόμα τους. Το ίδιο ισχύει και για την τροφή μας. Αν και όλοι ξέρουμε ότι πρέπει να μασάμε αργά και καλά το φαγητό μας, λίγοι το τηρούμε. Το μάσημα όμως είναι σημαντικό και τα οφέλη της συνήθειας αυτής είναι πολλά για τον οργανισμό μας!
1. Το μάσημα προστατεύει τα δόντια:
Στους ηλικιωμένους που δεν μασάνε σωστά ή, ακόμα χειρότερα, δεν μασάνε καθόλου, ο ιστός που συγκρατεί τα δόντια σταδιακά καταστρέφεται. Για να διατηρήσεις τα δόντια σου σε καλή κατάσταση και τα ούλα γερά, πρέπει να συνηθίσεις να μασάς σωστά την τροφή. Τα αποτελέσματα θα είναι καλύτερα, αν επιλέγεις πιο σκληρές τροφές, που θα τις μασήσεις για αρκετή ώρα.
Και επιπλέον: όταν μασάμε μια σκληρή τροφή, τα δόντια αυτοκαθαρίζονται. Αντίθετα, η μαλακή τροφή «κολλά» πάνω τους, ενθαρρύνοντας την εμφάνιση τερηδόνας.
2. Διεγείρει την ανάπτυξη  των οστών του προσώπου:
Το 40% των παιδιών (μεταξύ 6-12 ετών), παρουσιάζουν ανωμαλίες στην ανάπτυξη του προσώπου και στο σχηματισμό των δοντιών: στραβά δόντια, γνάθος με κλίση προς τα έξω ή προς τα μέσα. Πολλές από αυτές τις ανωμαλίες προκαλούνται από την κακή μάσηση. Πώς εξηγείται αυτό; Για να αναπτυχθούν αρμονικά τα οστά, πρέπει να ενεργοποιηθεί η διαδικασία αύξησής τους. Και ο καλύτερος τρόπος για να συμβεί αυτό, είναι μέσω της μάσησης, που επιτρέπει στα δόντια να φυτρώσουν στη σωστή θέση.
Και επιπλέον: Το κλείσιμο της γνάθου, η μάσηση, η φωνή, η κατάποση και οι κινήσεις της γλώσσας είναι όλες λειτουργίες που συνδέονται μεταξύ τους. Το να μασάμε όπως πρέπει επιδρά ακόμα και στη σωστή ανάπτυξη των φωνητικών χορδών.
3. Βοηθά να ελέγχουμε το βάρος μας:
Όταν έχουμε λιγότερα δόντια, διατρέχουμε τρεις φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να γίνουμε παχύσαρκοι. Γιατί; Κατ’ αρχάς, διότι όσο λιγότερα δόντια έχουμε, τόσο μεγαλύτερη είναι η τάση μας να τρώμε μαλακές τροφές, πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη. Αλλά η μάσηση παίζει, χωρίς αμφιβολία, ρόλο και στη διατήρηση του βάρους, επειδή μειώνει την αίσθηση της πείνας: Στον εγκέφαλό μας υπάρχει ένα κέντρο μάσησης, που συνδέεται με αυτό του κορεσμού. Όσο καλύτερα μασάμε το φαγητό μας, τόσο ακριβέστερα πληροφορείται ο εγκέφαλός μας για το είδος και την ποιότητα της τροφής μας. Παράλληλα, λαμβάνει γρηγορότερα το μήνυμα του κορεσμού, πριν προλάβουμε να φάμε υπερβολικά.
Και επιπλέον: Όταν μασάμε καλά μια τροφή, απελευθερώνεται καλύτερα η γεύση της. Αντίθετα, όταν καταπίνουμε γρήγορα, δεν νιώθουμε μεγάλη ευχαρίστηση. Έτσι, για να είμαστε ικανοποιημένοι, αυξάνουμε την ποσότητα τροφής που καταναλώνουμε.
5. Διευκολύνει τη χώνεψη:
Για συγκεκριμένες τροφές, όπως το ψωμί, η καλή μάσηση αποτελεί στην ουσία το ήμισυ της χώνεψης! Όταν μασάμε αρκετά την τροφή, καταλήγει στο στομάχι σε τέτοια μορφή, που χωνεύεται ευκολότερα χωρίς να επιβαρύνει το πεπτικό μας σύστημα. Επίσης, πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως η βήτα καροτίνη, απορροφώνται καλύτερα. Αλλά πάνω από όλα, η μάσηση ανοίγει ουσιαστικά το δρόμο προς τη χώνεψη. Πρώτα πρώτα, δίνει τον απαραίτητο χρόνο στον εγκέφαλο να αναλύσει κάθε μπουκιά, τη γεύση της, τη σύνθεσή της. Έπειτα, παρέχει πληροφορίες, ώστε να προετοιμαστεί κατάλληλα ο πεπτικός σωλήνας για να δεχτεί την τροφή.
Και επιπλέον: η καλή μάσηση περιορίζει τον αέρα που δημιουργείται στον πεπτικό σωλήνα μετά το γεύμα.
6. Συμβάλλει στη διατήρηση της  διατροφικής ισορροπίας:
Μελέτες συνέκριναν το διαιτολόγιο ηλικιωμένων ατόμων με λίγα εναπομείναντα δόντια με αυτό ηλικιωμένων που φορούσαν σταθερή οδοντική συσκευή. Το συμπέρασμα που προέκυψε ήταν ότι οι δεύτεροι είχαν καλύτερη διατροφική ισορροπία, γιατί μπορούσαν να μασήσουν πιο εύκολα.
Και επιπλέον: Πολλοί ηλικιωμένοι (και όχι μόνο) επιλέγουν ένα διαιτολόγιο με μικρότερη ποικιλία, όταν τα δόντια τους δεν είναι σε καλή κατάσταση. Καταλήγουν λοιπόν να τρέφονται με μαλακές τροφές, χωρίς ιδιαίτερο θρεπτικό ενδιαφέρον.
Από την ΑΛΕΞΙΑ ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΥ